Cursos y Eventos

CURSO: SEGURIDAD ALIMENTARIA EN PROCESOS DE PRODUCCION DE LINEA FRIA PARA ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACION COLECTIVA. EDICION MADRID 2012

PRODUCCION EN LINEA FRIA EN RESTAURACION COLECTIVA

La implantación de sistemas de producción basados en proceso denominado "LINEA FRíA" requiere el conocimiento de aquellos factores ( calidad y tipo de alimentos, tipo de proceso culinario, equipamiento, microbiologia del proceso, espectativas de uso, etc...) para obtener un producto seguro y de calidad culinaria y nutricional.

INDUSTRIA DE ALIMENTACIÓN INVIERTE 118 MILLONES EN 2011 EN PROYECTOS DE I+D+I

Ver más

LA SALMONELLA EN HUMANOS CONTINÚA DISMINUYENDO, EL CAMPILOBACTER AUMENTANDO.

MÁS DEL 60% DE LOS AGENTES PATÓGENOS HUMANOS IDENTIFICADOS EN LOS ÚLTIMOS AÑOS TIENEN UN ORIGEN ANIMAL

Ver más

ÁNGELA LÓPEZ DE SÁ, NUEVA DIRECTORA EJECUTIVA DE LA AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN (AESAN)

COMIENZA UNA NUEVA ETAPA EN LA AESAN.

Ver más
Patrocinadores
Fritermia 3M España Testo Mi Laboratorio Ilpra Systems España Kitchen Rent